Matreiðslumenn og Head Cooks Atvinna Lýsing / Ábyrgð Snið og hlutverk
Jakob
júní 28, 2016
Óflokkað
3,846 Views
Bein og gæti tekið þátt í undirbúningi, jurtir, og undirbúa af muffins fiski, kjöt, grænmeti, salöt, eða fleiri matvæli. Getur undirbúið og kostnaður val atriði, kaupa vörur, og viðhalda gögnum og reikningum.
| Starf Færni Vantar |
- Kanna unnið eða hrátt matvæli’ bekk til að tryggja að viðmið hafi verið náð.
- Fylgjast með hreinlæti venja að ganga úr skugga um að starfsmenn fylgdu væntingar og lög.
- Staðfestu gæði og magn sem fengin vörum.
- Beiðni eða kaupa matvæli eða mismunandi atriði sem þarf alvarlega að tryggja málsmeðferð sem var virkt.
- Hafa eftirlit með eða skipuleggja venjur starfsmanna eða kokkar starfa í að undirbúa matinn.
- Vinna svæði til að gera víst, tæki, eða skoða um birgðir uppfylli sannað forsendum.
- Ákveða hvernig matvæli skal kynnt og mynda mat eiginleika sem eru skreytingar.
- Sýna kokkar eða starfsmenn sem eru til viðbótar í undirbúning, elda eða kynningu á matvælum.
- Reikna magn og kostnað nauðsynlegt veitir, efiia eins og t.d. mat og þætti.
- Vinna við starfsmenn sem eru öðruvísi að teknu tilliti til slíkra þátta eins og jafnvel líklega upphæð neytenda eða árstíðirnar möguleika á íhlutum til að skipuleggja og fá uppskriftir eða vali.
- Kanna diskar til að fela verð að valmyndum hluti, grundvallast á mat, starf, og kostnaðarliðir gjöld.
| - Undirbúa og gera máltíðir af öllum gerðum, hugsanlega yfir tíður grunni eða um einkarétt gestir eða einkenni.
- Ákveða framleiðsla dagskrá og starfsfólk upplýsingar sem krafist er til að tryggja reglulegt framboð af þjónustu.
- Fá og ráða starfsfólk, svo sem kokkar og einnig aðra starfsmenn heima.
- Meet með viðskiptavinum að fara yfir valmyndir fyrir aðstæður sem eru sérstaklega, svo sem til dæmis brúðkaup, teiti, eða veislur.
- Sýna nýja starfshætti matreiðslu eða vörur til starfsmanna.
- Tala við tekjur reps til að ræða kostnað eða kaupa vörur.
- Beiðni fastur eða gír kaupir.
- Skýrslan Sköpun eða nákvæmar upplýsingar um tegundir sem eru gefin.
- undirbúa, aðal, eða hefur eftirlit með matvælum prep eða matreiðslu starfsemi nokkurra eldhús eða matmaður í starfsstöð eins og til dæmis veitingahúsi keðja, sjúkrahús, eða mótel.
- Samræma áætlanagerð eða afla allra matvæla málsmeðferð innan fyrirtækja þar á meðal liða, gistiheimili, eða barnagæsla keðjur.
|
| Atvinna Aðgerðir HM |
- Lesskilning alvitur búin efni og línur í vinnutengdum skrá.
- Active Hlustun-To hvað aðrir-fólk er að segja að gefa fulla athygli, fá tíma til að viðurkenna þau atriði sem framleidd, spyrja fyrirspurnir og rétt, frekar en að kæfa á röngum tilefni.
- Publishing-samskipti á skilvirkan hátt skrifað niður ekki eins óviðeigandi að kröfur áhorfenda.
- Talandi-Tal með öðrum til að afsala staðreyndir áreynslulaust.
- Stærðfræði-Using stærðfræði að leysa vandamál.
- Tækni-aðferðum á og vísinda viðmiðunarreglur til að leysa erfiðleika.
- Hugsun sem gagnrýna, að notfæra rökhugsun og ástæður til að viðurkenna galla og færni aðferðum, Niðurstöður eða staðgengill svör vandræðum.
- Ávinningurinn virkt nám, Skilningur ferskum upplýsingum er varða bæði komandi og núverandi dæmi og ákvarðanatöku.
- Nám nálganir-tína og nota coachingPEReducational aðferðir og verklagsreglur viðeigandi fyrir tiltekna stöðu fræða eða þegar húsbóndi mál sem eru fersk.
- Vöktun-OverseeingOREvaluating árangur sjálfum, fólk sem eru öðruvísi, eða fyrirtæki gera úrbætur eða til að framleiða aukahluti.
- Social Perceptiveness-Tilvera meðvitandi af othersA svörum á meðan þeir gera hvers vegna þeir bregðast við og vita.
- Samhæfing-Breytingar aðgerðir í tengslum við othersI starfsemi.
- Salesmanship-Árangursrík aðrir að breyta um skoðun eða aðgerðir.
- Samningaviðræður-Bera aðra sameiginlega og reyna að sætta dreifnin.
- Kennsla-leiðbeina öðrum bara hvernig á að gera færa.
- Fyrirtæki Stefnumörkun-Örugglega leitast aðferðir til að aðstoða fólkinu.
- Ítarlegri eru dæmi auðkenningar flókinn erfiðleikum og skoða upplýsingar sem skipta máli rannsaka og þróa möguleika og innleiða lausnir.
- Fyrirtæki Mat-Rannsóknardeild þörfum og lið forskriftir til að gera skipulag.
- Tækni Design-tækni til að þjóna neytendum og aðlaga verkfæri eða framleiða óskir.
- Gear Val-Ákveðið konar verkfæri og búnaður hafði þörf fyrir að gera starf.
- Set-installing vélar, búnaður, vírar, eða forrit til að mæta forskriftir.
- Forritun-Ritun tölva pakka varðandi nokkrum tilgangi.
- Rekstur Vöktun-Watching símtöl, gauges, eða önnur merki til að tryggja að það er búnaður framkvæma viðeigandi.
- Rekstur og meðhöndla-stjórna rekstri tækja eða búnaðar.
- Viðhald-Framkvæmd viðhalds sem er venja um gír og ákveða hvenær.
- Úrræðaleit auðkenningar ástæður rekstri galli og velja hvernig á að halda áfram um þetta.
- Lagað-ákveða forrit eða tæki nýta aðferðir sem þarf.
- Quality Control Mat-Klára prófin og eftirlit með hlutum, þjónusta, eða aðgerðir til að meta skilvirkni eða gæði.
- Viska og ákvarðanataka-Miðað bætur og samanburðarfjárhæðir verð á ráðstöfunum sem eru líkleg til að velja úr best einn.
- Systems Analysis-ákveða hvernig breytingar í andrúmsloftinu, aðgerðir, og aðstæður geta haft áhrif áhrif og hvaða tegund af tækni ætti að framkvæma.
- Kerfi Mat auðkenningar ráðstafanir eða merki um frammistöðu sem og miðað við metnað kerfisins hægri eða starfsemi sem þarf til að bæta skilvirkni.
- Timemanagement-Meðhöndlun persónulega tímabilið eins vel og aðrir’ til þess einn.
- Stjórnun Sparnaður-Ákvarða hvernig fé er að fara að vera varið til kaupa vinnu lokið, og bókhald varðandi þessi útgjöld.
- Rekstur vara merkir-uppgötva og komast að réttri notkun á aðstöðu gír, og vörur auðlindir hafði þörf fyrir að gera tilgreindu hlutverki.
- Eftirlit starfsmanna Resources stimulating, bygging, og bendir einstaklinga sem þeir starfa, að bera kennsl á efstu fólkinu fyrir vinnu þína.
|
| menntun Krafa | þekking HM |
- Magn Affiliate er (eða tvö í viðbót-ár upphæð)
- Senior High School Gráða (eða GED eða Senior High School jafngildi skírteini)
| - Meira en 4 ár, eins mikið og sex ára og með,
|
| Verkefni Authority Færni HM |
- AchievementOREffort – %
- þrek – %
- Hvatning – %
- Authority – %
- samstarf – %
- Mál fyrir aðra – %
- Cultural Staðsetning – %
- Sjálfsstjórn – %
- þrýstingur Umburðarlyndi – %
- VersatilityANDFreedom – %
- trúverðugleika – %
- Meðvitund um Dýpt – %
- Styrkur – %
- Independence – %
- uppfinning – %
- Analytical hugsun – %
|
