Chefs Dan Kepala Cooks Job Description / Akuntabilitas Template Dan Peran
Yakub
Juni 28, 2016
Uncategorized
3,784 views
Langsung dan bisa berpartisipasi dalam persiapan, Rempah, dan mempersiapkan ikan Muffin, daging, Sayuran, salad, atau makanan tambahan. Dapat mempersiapkan dan barang-barang pilihan biaya, membeli produk, dan memelihara data dan rekening.
| Keterampilan Kerja Perlu |
- Memeriksa produk makanan siap atau mentah’ kelas memastikan bahwa kriteria yang dicapai.
- Memonitor rutinitas sanitasi untuk memastikan bahwa staf mengikuti harapan dan hukum.
- Verifikasi kualitas dan kuantitas barang yang diperoleh.
- Permintaan atau membeli makanan atau item yang berbeda diperlukan serius untuk menjamin prosedur yang efektif.
- Mengawasi atau mengatur rutinitas pekerja atau koki yang beroperasi di menyiapkan makanan.
- Bekerja daerah untuk memastikan, perangkat, atau memeriksa persediaan kesesuaian dengan kriteria terbukti.
- Memutuskan bagaimana makanan harus diperkenalkan dan menghasilkan fitur makanan yang dekoratif.
- Tampilkan juru masak atau karyawan yang tambahan dalam mempersiapkan, memasak atau demonstrasi bahan makanan.
- Hitung jumlah dan biaya penting menyediakan, seperti misalnya makanan dan unsur-unsur.
- Berkolaborasi dengan pekerja yang berbeda dengan mempertimbangkan unsur-unsur seperti bahkan jumlah kemungkinan konsumen atau musim pilihan komponen untuk merencanakan dan mendapatkan resep atau Pilihan.
- Memeriksa piring untuk mendelegasikan harga ke berbagai menu benda, didasarkan pada makanan, pekerjaan, dan biaya beban.
| - Mempersiapkan dan membuat makanan dari segala jenis, mungkin lebih dasar sering atau mengenai pengunjung eksklusif atau karakteristik.
- Tentukan keluaran agenda dan spesifikasi staf yang diperlukan untuk menjamin pasokan reguler dari layanan.
- Dapatkan dan mempekerjakan staf, seperti koki dan pekerja rumah juga lainnya.
- Bertemu dengan pelanggan untuk pergi menu untuk situasi yang khusus, seperti misalnya pernikahan, pihak, atau jamuan makan.
- Tampilkan praktek memasak baru atau produk untuk staf.
- Berbicara dengan repetisi pendapatan untuk membahas biaya atau item pembelian.
- Permintaan perbaikan atau membeli gigi.
- Laporan penciptaan atau informasi rinci tentang jenis yang diberikan.
- Mempersiapkan, utama, atau mengawasi persiapan bahan makanan atau kegiatan memasak beberapa dapur atau restoran dalam pendirian seperti misalnya rantai restoran, RSUD, atau motel.
- Koordinasi perencanaan atau mengakuisisi untuk semua prosedur makanan dalam bisnis termasuk klub, motel, atau rantai cafe.
|
| Pekerjaan Tindakan Kualifikasi |
- Membaca Pemahaman Mengetahui menciptakan konten dan garis dalam file yang berhubungan dengan pekerjaan.
- Mendengarkan Aktif-Untuk apa yang lainnya-orang yang mengatakan memberikan perhatian penuh, mendapatkan waktu untuk mengenali titik-titik yang diproduksi, menanyakan pertanyaan sebagai benar, bukan menyesakkan di kesempatan yang salah.
- Penerbitan-Berkomunikasi secara efisien ditulis bukan sebagai tidak pantas untuk persyaratan pemirsa.
- Berbicara-Berbicara dengan orang lain untuk menyampaikan fakta-fakta dengan mudah.
- Matematika-Menggunakan matematika untuk memperbaiki masalah.
- Teknologi-Menerapkan metode dan pedoman ilmiah untuk memecahkan kesulitan.
- Berpikir yang nalar kritis-Memanfaatkan dan alasan untuk mengenali kekurangan dan keterampilan metode, hasil atau jawaban pengganti untuk masalah.
- Manfaat Pembelajaran Aktif-Memahami informasi segar mengenai kedua problemsolving mendatang dan saat ini dan pengambilan keputusan.
- Belajar Pendekatan-Picking dan menggunakan strategi coachingPEReducational dan prosedur yang tepat untuk situasi tertentu mendidik atau ketika menguasai isu-isu yang segar.
- Pemantauan-OverseeingOREvaluating kinerja diri sendiri, orang yang berbeda, atau perusahaan mengambil tindakan korektif atau untuk menghasilkan tambahan.
- Sosial Perceptiveness-Menyadari tanggapan othersA sementara mereka mengapa mereka bereaksi dan mengetahui.
- tindakan koordinasi-Memodifikasi dalam kaitannya dengan kegiatan othersI.
- Salesmanship-Efektif lain untuk mengubah pikiran atau tindakan mereka.
- Negosiasi-Menyampaikan orang lain bersama-sama dan berusaha untuk mendamaikan varians.
- Pengajaran-mengajar orang lain bagaimana untuk bergerak.
- Orientasi-Pasti perusahaan mencari strategi untuk membantu orang.
- Canggih Mengatasi masalah-Mengidentifikasi kesulitan yang rumit dan meninjau informasi yang relevan memeriksa dan mengembangkan kemungkinan dan menerapkan solusi.
- Bisnis Evaluasi-Meneliti kebutuhan dan spesifikasi barang untuk membuat sebuah layout.
- Desain-teknologi teknologi untuk melayani konsumen dan menyelaraskan alat atau memproduksi keinginan.
- Gigi Seleksi-Menentukan jenis alat dan peralatan memiliki kebutuhan untuk melakukan pekerjaan.
- Instalasi-instalasi mesin, peralatan, kabel, atau program untuk memenuhi spesifikasi.
- paket komputer pemrograman Menulis tentang beberapa tujuan.
- Operasi panggilan Pemantauan-Menonton, pengukur, atau sinyal lain untuk memastikan ada peralatan melakukan tepat.
- Operasi dan Menangani-Mengontrol operasi perangkat atau peralatan.
- Peralatan Pemeliharaan-Pelaksana pemeliharaan yang rutin pada gigi dan memutuskan kapan.
- Pemecahan masalah-Mengidentifikasi alasan untuk gangguan operasi dan memilih bagaimana untuk melanjutkan tentang ini.
- Memperbaiki-memperbaiki program atau perangkat memanfaatkan metode yang dibutuhkan.
- Quality Control Evaluasi-Melengkapi pemeriksaan dan pemeriksaan barang, jasa, atau fungsi untuk mengukur efisiensi atau kualitas.
- Kebijaksanaan dan Pengambilan Keputusan-Mengingat manfaat dan harga komparatif langkah-langkah yang mungkin untuk memilih yang terbaik cocok.
- Sistem Analisis-Memutuskan bagaimana penyesuaian di atmosfer, fungsi, dan keadaan dapat mempengaruhi efek dan jenis teknik harus melakukan.
- Sistem Evaluasi-Mengidentifikasi langkah-langkah atau tanda-tanda kinerja serta relatif terhadap ambisi sistem yang tepat atau kegiatan yang diperlukan untuk meningkatkan efektivitas.
- Timemanagement-Penanganan periode pribadi maupun orang lain’ jangka waktu satu.
- Pengelolaan Tabungan-Menentukan berapa uang yang akan dihabiskan untuk memperoleh pekerjaan selesai, dan pembukuan mengenai biaya-biaya ini.
- Operasi Produk Sarana-Menemukan dan mendapatkan untuk pemakaian yang benar dari fasilitas gigi, dan sumber daya produk memiliki kebutuhan untuk melakukan fungsi tertentu.
- Pengawasan Karyawan Sumber Daya-Stimulating, bangunan, dan menunjuk individu mereka beroperasi, mengidentifikasi orang-orang atas pekerjaan Anda.
|
| Kebutuhan pendidikan | pengetahuan Kualifikasi |
- Jumlah afiliasi (atau tambahan DUA-yr jumlah)
- Gelar SMA (atau GED atau SMA Kesetaraan Sertifikat)
| - Lebih dari 4 tahun, sebanyak ENAM tahun dan termasuk,
|
| Tugas Otoritas Keterampilan Kualifikasi |
- AchievementOREffort – %
- Daya tahan – %
- Motivasi – %
- Wewenang – %
- Kerja sama – %
- Masalah bagi Lainnya – %
- Positioning budaya – %
- Kontrol diri – %
- tekanan Toleransi – %
- VersatilityANDFreedom – %
- kepercayaan – %
- Kesadaran Kedalaman – %
- Kekuatan – %
- Kemerdekaan – %
- Penemuan – %
- Berpikir analitis – %
|
