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Chef e cuochi capo Job Description / Responsabilità modello e ruoli

Diretto e potrebbe partecipare alla preparazione, erbe aromatiche, e la preparazione di muffin pesce, carni, verdure, insalate, o altri alimenti. Può preparare e voci di selezione costi, acquistare prodotti, e gestire i dati e conti.

Competenze professionali Bisogno
  • Esaminare di prodotti alimentari finiti o crude’ grade per assicurarsi che i criteri siano raggiunti.
  • Monitorare le routine di servizi igienico-sanitari per assicurarsi che il personale seguano le aspettative e le leggi.
  • Verificare la qualità e la quantità di merci ottenute.
  • Requisizione o acquistare alimenti o diversi oggetti necessari seriamente per assicurare procedura che è stata efficace.
  • Sorvegliare o di organizzare le routine di lavoratori o cuochi che operano nella preparazione dei cibi.
  • Lavorare regioni per accertarsi, dispositivi, o ispezionare forniture conformità ai criteri collaudati.
  • Decidere come dovrebbero essere introdotti cibi e generano le caratteristiche alimentari che sono decorativi.
  • Mostra cuochi o dipendenti che siano supplementari nella preparazione, cottura o dimostrazione di prodotto alimentare.
  • Calcolo degli importi e dei costi di fornisce essenziale, come ad esempio alimenti ed elementi.
  • Collaborare con i lavoratori che sono diversi prendendo in considerazione tali elementi, come anche il probabile ammontare consumatori o stagioni opzione di componenti di pianificare e di acquisire le ricette o selezioni.
  • Esaminare piatti per delegare i prezzi per i menu oggetti, fondato sul cibo, lavoro, e le spese di spesa.
  • Preparare e fare pasti di tutti i tipi, possibilmente su una base frequente o per quanto riguarda i visitatori o caratteristiche esclusive.
  • Decidere gli ordini del giorno di uscita e le specifiche del personale necessari per garantire la regolare fornitura di servizi.
  • Prendi e assumere personale, quali cuochi e anche altri lavoratori a domicilio.
  • Incontrare i clienti di andare oltre i menu per le situazioni che sono particolari, quali ad esempio matrimoni, parti, o banchetti.
  • Mostra nuove pratiche di cucina o prodotti per il personale.
  • Parla con ripetizioni di reddito per discutere i costi o le voci di acquisto.
  • correzioni di richiesta o acquisti ingranaggi.
  • la creazione di report o informazioni dettagliate sulle tipologie che vengono date.
  • Preparare, primario, o sorvegliare la preparazione alimentare o attività di cottura di diverse cucine o ristoranti in una struttura come ad esempio una catena diner, ospedale, o motel.
  • la pianificazione o l'acquisizione di tutte le procedure di alimentari all'interno delle aziende, tra cui i club di coordinate, motels, o catene caffè.

Professione azioni di qualificazione
  • Lettura e comprensione sapiente creato contenuti e le linee nei file legati al lavoro.
  • Ascolto attivo-Fino a che gli altri-la gente sta dicendo dando piena attenzione, il tempo di riconoscere i punti ricevendo in corso di fabbricazione, query indagatori come corretta, piuttosto che soffocare in occasioni sbagliate.
  • Editoria-Comunicare in modo efficiente svalutato non come inadeguato per le esigenze dei telespettatori.
  • Parlando-Parlando con gli altri per trasmettere i fatti senza sforzo.
  • Matematica-Utilizzando la matematica per risolvere i problemi.
  • metodi tecnologici-applicazione e le linee guida scientifiche per risolvere problemi.
  • Pensare che è ragionamento critico-Utilizzando e le ragioni per riconoscere gli svantaggi e le competenze dei metodi, risultati o risposte sostituto guai.
  • benefici attivo di informazioni fresche Learning-comprensione per quanto riguarda sia imminente e la corrente di problem solving e di decision-making.
  • Imparare Approcci-picking e l'utilizzo di strategie e procedure coachingPEReducational appropriati per la situazione specifica educare o quando mastering problemi che sono freschi.
  • Monitoraggio-OverseeingOREvaluating prestazioni di se stessi, persone che sono diverse, o corporazioni intraprendere azioni correttive o per produrre miglioramenti.
  • Sociale percettività-Essere consapevoli di risposte othersA mentre lo fanno perché reagiscono e sapere.
  • azioni di coordinamento modificanti in relazione alle attività othersI.
  • Salesmanship-efficace gli altri di modificare le loro menti o azioni.
  • Negoziazione-Delivering altri congiuntamente e il tentativo di conciliare le varianze.
  • Insegnamento-Istruire gli altri solo come fare una mossa.
  • Società di Orientamento-Sicuramente cercano strategie per aiutare la gente.
  • Avanzate problemsolving-Identificazione difficoltà intricate e rivedere le informazioni che è rilevante esaminare e di sviluppare le opportunità e implementare soluzioni.
  • Le aziende di valutazione-esame delle esigenze e specifiche dell'articolo per fare un layout.
  • Tecnologia Design-tecnologia al servizio del consumatore e strumenti di allineamento o producono desideri.
  • Selezione delle marce-decidere il tipo di strumenti e attrezzature avuto bisogno di fare un lavoro.
  • macchine Installazione-Installazione, attrezzatura, fili, o programmi per rispondere alle specifiche.
  • computer pacchetto di programmazione-scrittura per quanto riguarda diversi scopi.
  • Operazioni chiamate di monitoraggio-Watching, calibri, o altri segnali per assicurarsi che non v'è un'apparecchiatura eseguire appropriatamente.
  • Funzionamento e maniglia-controllo operazioni dei dispositivi o attrezzature.
  • manutenzione che è di routine in marcia e decidere quando l'apparecchiatura di manutenzione-executing.
  • Risoluzione dei problemi-identificative Motivi per difetti di funzionamento e la scelta di come procedere su questo.
  • programmi o dispositivi che utilizzano i metodi che sono necessari fissaggio truccate.
  • esami e verifiche di elementi di controllo di qualità di valutazione-Completamento, Servizi, o funzioni per misurare l'efficienza e la qualità.
  • Saggezza e decisione benefici Making-Considerando ei prezzi comparativi delle misure che sono probabili tra cui scegliere quello più adatto.
  • Analisi dei Sistemi-decidere come aggiustamenti in atmosfera, funzioni, e le circostanze possono influire effetti e che tipo di tecnica devono essere eseguite.
  • misure o segni di prestazioni, nonché relative alle ambizioni del proprio sistema o le attività necessarie per migliorare l'efficacia dei sistemi di valutazione-Identificazione.
  • Gestione del tempo di gestione del periodo di personale così come gli altri’ periodo di un.
  • Gestione del risparmio che ne determinano come il denaro sta per essere speso per acquisire il lavoro completato, e la contabilità per quanto riguarda queste spese.
  • Operazioni di prodotto si intende-scoperta e di arrivare al corretto utilizzo dei servizi di marcia, e prodotti di risorse hanno avuto la necessità di fare funzione specificata.
  • Vigilanza sulle Risorse Dipendenti-stimolante, costruzione, e indicando gli individui in quanto esse operano, individuare le persone migliori per il lavoro.
obbligo di istruzione conoscenza Qualificazione
  • Importo di affiliazione (o importo DUE yr addizionale)
  • Senior High School Degree (o GED o Senior High School Certificato di equivalenza)
  • Più di 4 anni, fino a sei anni successivi, nonché,
Compito dell'Autorità Skills Qualification
  • AchievementOREffort – %
  • Resistenza – %
  • Motivazione – %
  • Autorità – %
  • Cooperazione – %
  • Problema per gli altri – %
  • Posizionamento culturale – %
  • Autocontrollo – %
  • Tolleranza di pressione – %
  • VersatilityANDFreedom – %
  • attendibilità – %
  • La consapevolezza di profondità – %
  • Forza – %
  • Indipendenza – %
  • Invenzione – %
  • Pensiero analitico – %

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